Кутья — каша, сваренная из целых зёрен пшеницы (реже ячменя или других круп, последнее время — из риса), политая мёдом, медовой сытой, или сахаром иногда с добавлением изюма, орехов, молока и даже варенья. К кутье принято подавать в отдельном соуснике постное молоко, которое делается из мака, грецких или лесных орехов, или из их смеси, или […]
Ингредиенты для ребрышек в томатно-медовом соусе 1,5 кг свиных ребрышек 3 ст. л. меда 100 г томатного соуса соль, перец, базилик, карри, имбирь
Ингредиенты для Крамбамбули 0,5 л водки 0,25 мускатного ореха 1 — 2 столовые ложки меда 1 чайная ложка корицы 7 — 8 шт. гвоздичек (истолочь) 3 — 5 горошин черного перца
Ингредиенты для куриного филе с паприкой и медом 2 куриных филе 1 столовая ложка меда 2 столовых ложки растительного масла 1 столовых ложки винного уксуса 3 чайных ложки паприки соль, перец
Ингредиенты для креветок запеченых с медом 900 г крупных креветок сок 2 лимонов 125 мл оливкового масла 1 столовая ложка нарубленной петрушки 1 чайная ложкалимонной цедры 2 столовых ложки соевого соуса 2 столовых ложки меда 1 столовая ложки нарубленной петрушки 1/4 чайной ложки молотого красного перца
Ингредиенты для баранины с горчицей и медом 1 кг мякоти баранины 1 столовая ложка горчицы 1 столовая ложка меда соль перец орегано базилик розмарин мука растительное масло 2 стакана пива зелень
Ингредиенты для Рождественских (имбирных) пряников 1/3 стакана жидкого меда 1 чайная ложка корицы 1 чайная ложка гвоздики 1 чайная ложка какао 1 чайная ложка соли (без верха) щепотка молотого имбиря 120 г. сливочного масла 1 стакан сахара 2 яйца 1 чайная ложка соды 3 стакана муки Для глазури: 1 белок 150 — 200 г. сахарной […]
Ингредиенты для хлеба с медом и тыквенными семечками 450 г. муки 300 мл. молока 1 чайная ложка соли 2 столовые ложки меда (без верха) 1 чайная ложка сухих дрожжей 3 столовые ложки оливкового масла 2 столовые ложки тыквенных семечек
Ингредиенты для десерта из инжира 2 апельсина 50 г. меда 8 плодов инжира Для начинки: 30 г. очищенных грецких орехов 1 столовая ложка меда 1/2 чайной ложки корицы
Ингредиенты для баклажанов-гриль с медом 1 крупный баклажан Для маринада: 0,5 л. холодной воды 2 ст.л. морской соли 1 ст.л. сахара 2 ст.л. натурального винного уксуса Для глазури: 2 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. меда 1 ч.л. мелкой соли 1,5 ч.л. красного винного уксуса свежемолотый черный перец