Ингредиенты для картофельно-томатного гарнира 1 кг. картофеля 600 г. помидоров 3 луковицы 2 веточки свежего орегано (или 1 ст.л. сухого) 200 г. тертого сыра «Пекорино» 2 столовые ложки сливочного масла 6 столовых ложек оливкового масла соль перец
Ингредиенты для рыбы с грибами и сыром 2 шт. филе белой рыбы 1 столовая ложка лимонного сока оливковое масло 150 г. шампиньонов 2 дольки чеснока 3 столовые ложки сливок 20% жирности 3 столовые ложки мягкого сливочного сыра соль, перец лук зеленый, майоран, укроп
Ингредиенты для кабачков под сыром кабачки мука оливковое масло картофель помидоры корейка сыр майонез или сметана чеснок зелень укропа
Ингредиенты для рулетов с мясом 600 г. мясного фарша 2,5 стакана муки 2 яйца 2 столовые ложки растительного масла 1 луковица 50 г. жареного миндаля горсть листьев базилика 2 дольки чеснока 6 помидоров 2 — 3 столовые ложки тертого пармезана соль перец
Ингредиенты для кабачков запеченных под сыром кабачки помидоры соль сыр чеснок по желанию майонез или сметана зелень
Ингредиенты для жюльена с креветками и вином 200 г. мелких очищенных креветок 1 большая луковица 1/3 стакана молока 1/3 стакана белого сухого вина 2 столовые ложки муки 3 столовые ложки сливочного масла 50 г твердого сыра щепотка мускатного ореха щепотка карри cоль перец
Ингредиенты для запеканки из цветной капусты 1/2 кочана цветной капусты 300 г. шампиньонов 150 г. твердого сыра 250 мл. сливок 1 десертная ложка муки 50 г. сыра с плесенью оливковое масло соль перец укроп петрушка
Ингредиенты для салата с кальмарами и виноградом 2 — 3 кальмара пучок мелкого салата 300 г. адыгейского сыра (можно заменить сыром фета) 200 г. зеленого винограда без косточек 1 столовая ложка лимонного сока 2 столовые ложки оливкового масла соль на кончике ножа
Ингредиенты для пирога слоенное тесто твердый сыр любое вареное или копченое мясо или колбаса яйцо сливочное масло
Ингредиенты для хачапури Для теста: 0,5 кг. муки 2 яйца 20 г. дрожжей 1 стакан молока 2 столовые ложки сливочного масла 0,5 столовой ложки сахара соль на кончике ножа Для начинки: 5 яиц 1 столовая ложка сливочного масла сыр сулугуни