Ингредиенты для кручеников с салом и морковью 500 г. говядины 50 г. сала 2 шт. моркови соль перец специи по вкусу
Ингредиенты для кручеников с черносливом мясо (лучше телятина) грецкие орехи или миндаль чернослив лимон лук чеснок мед яйцо мука специи по желанию оливковое масло
Ингредиенты для пельменей с мясом Для теста: 300 г. муки 1 стакан воды 2/3 чайной ложки соли Для начинки: 500 г. мяса 1 луковица соль перец
Ингредиенты для пирога слоенное тесто твердый сыр любое вареное или копченое мясо или колбаса яйцо сливочное масло
Ингредиенты для кебаба 1 кг. говядины 3 — 4 шт. лука репчатого 2 яйца 3 столовые ложки сливочного масла барбарис соль перец панировочные сухари
Ингредиенты для салата из овощей с мясом и орехами любое копченое мясо капуста огурцы зеленый лук помидоры фундук майонез
Ингредиенты для мяса с ананасами мясо (куриное филе, свинина или телятина) ананасы консервированные сыр твердый майонез по желанию соль перец базилик паприка растительное масло
Ингредиенты для долмы 1 кг. баранины или телятины 3 — 4 шт. лука репчатого 1/2 стакана риса 1 десертная ложка томатной пасты 100 г. курдюка или сливочного масла кинза майоран базилик соль перец молодые листья винограда
Маринуем шашлык — выдержка из универсального рецепта шашлыка. Маринование шашлыка в уксусе (”советсткий” рецепт) Нарезанное, посоленное и поперченное мясо укладывается в кастрюлю слоями. После укладки каждого слоя поливается небольшим количеством 9%-го столового уксуса. Если вы любите (я, например, люблю) шашлык с кольцами лука, маринованного в уксусе, то этот лук можно укладывать между слоями мяса, и добавлять […]
Ингредиенты для свинины в пиве 1 кг. свинины 1 бутылка пива темного крепкого 1 шт. лука репчатого 1 чайная ложка черного перца (горошком) 4 шт. гвоздики лавровый лист зелень петрушки соль по вкусу лимонная кислота — на кончике ножа 1 чайная ложка крахмала 1 чайная ложка сахара