Ингредиенты для зраз с печенью 1 кг картофеля 1 яйцо 3 ст. ложки муки для теста соль приправы мука для обвалки растительное масло для жарки Для начинки: 500 г печени 2 луковицы 2 моркови соль перец майонез растительное масло
Ингредиенты для царского жаркого 400 — 500 г телятины (можно мякоть или ребра) 250 г мясной подчеревины (чтобы мяса было больше чем сала) 100 г любого копченого мяса или охотничьих колбасок 100 г грибов (лучше лесных: белых, лисичек) 100 г оливок 100 г сметаны 3 столовые ложки томатного соуса 8 шт. средне-крупных картофелин 3 столовые […]
Ингредиенты для оладьев с опятами 1 маленький кабачок 3 средние картофелины опята или другие грибы 1 яйцо 2 — 3 столовые ложки муки 1 столовая ложка сметаны или майонеза соль перец растительное масло
Ингредиенты для салата из сельди филе малосольной сельди картофель отваренный в мундире кукуруза консервированная маринованные огурцы майонез
Ингредиенты для запеченной свинины 1,5 кг свинины с косточкой (окорок) Для маринада: 1 луковица 2 дольки чеснока 2 столовые ложки уксуса 1 столовая ложка меда острая паста чили или перец чили соль, перец
Ингредиенты для драников с рыбой 5 средних картофелин 1 — 2 шт. филе минтая (или другой рыбы) 1 яйцо 1 луковица соль белый или черный молотый перец 2 столовые ложки муки зелень укропа, петрушки, кинзы
Ингредиенты для драников с морским коктейлем 5 картофелин среднего размера 1 яйцо 1 луковица 1 столовая ложка сметаны (не обязательно) соль, перец 2 столовые ложки муки 250 г морского коктейля (креветки, кальмары, осьминожки и т.д.) зелень укропа
Ингредиенты для картофеля запеченого с чесноком 2 кг картофеля 2 средние красные луковицы 1 ч.л. сухого тимьяна оливковое масло соль, черный перец грубого помола 2-3 зубчика чеснока
Ингредиенты для салата с сельдью 250 г стручковой фасоли 8 мелких клубней молодого картофеля 8 кусочков филе слабосоленой сельди 1 луковица Для соуса: 50 мл красного сухого вина 1 столовая ложка уксуса 1 столовая ложка мелкорезанного укропа 1 столовая ложка рубленой петрушки 1 столовая ложка сахара 3 столовые ложки растительного масла соль перец
Ингредиенты для постных дерунов с грибами 5 картофелин 200 г грибов 1 луковица соль перец растительное масло зелень укропа по желанию