Ингредиенты для утки с коньяком и помидорами 1 утка весом около 2 кг 1 столовая ложка сушеного тимьяна 1,5 столовые ложки соли Для соуса: Оливковое масло 2 зубчика чеснока 1 столовая ложка сушеного тимьяна 1 стакан коньяка 400 г. помидор в собственном соку соль перец
Ингредиенты для лосося в зеленом масле 4 кусочка филе лосося 50-60 г. сливочного масла Цедра одного лимона 3 столовые ложки лимонного сока 1 столовая ложка рубленой зелени укропа 4 кружочка лимона соль
Ингредиенты для свинины в пиве 1 кг. свинины 1 бутылка пива темного крепкого 1 шт. лука репчатого 1 чайная ложка черного перца (горошком) 4 шт. гвоздики лавровый лист зелень петрушки соль по вкусу лимонная кислота — на кончике ножа 1 чайная ложка крахмала 1 чайная ложка сахара
Ингредиенты для фаршированных помидоров 400 г вареных креветок 6—8 помидоров 1/2 стакана риса 1 яйцо 2 столовые ложки молотых сухарей 2 столовые ложки сливочного масла 2 столовые ложки тертого сыра
Ингредиенты для блинчиков с курицей Для блинов: 3 яйца 3 стакана молока 2 стакана муки соль 1 столовая ложка сахара 5 столовых ложек растительного масла
Ингредиенты для куриных ножек в тесте куриные ножки слоеное тесто сыр соль перец чеснок специи для курицы (по желанию) растительное масло
Ингредиенты для баклажан под сыром баклажан помидор чеснок сыр соль мука растительное масло
Ингредиенты для куриных грудок в сливочном соусе 1 кг. куриных грудок (можно использовать другие части курицы) 50 г. сливочного масла 50 мл Calvados 4 зубка чеснока 2 столовые ложки дижонской горчицы 100 мл яблочного сока 100 мл сухого белого вина 200 мл сливок 1 веточка эстрагона соль черный перец
Ингредиенты для тарталеток с брокколи слоеное тесто фарш брокколи помидоры черри яйцо молоко сыр соль растительное масло
Ингредиенты для цветной капусты в томате цветная капуста лук репчатый томатный сок или соус растительное масло соль сахар орешки кешью