1,5 кг. мяса молочного поросенка
4 яблока среднего размера
2 апельсина
4 — 5 долек чеснока
1 крупный помидор
150 г. сливочного масла
1 чайная ложка соли
0,5 чайной ложки тимьяна
щепотка кориандра
лавровый лист
зелень петрушки
700 г. фарша
1 крупная картофелина
1 яйцо
соль
перец
растительное масло
мука
Для омлета:
3 яйца
1/4 стакана молока
Для соуса:
100 г. сыра
2 дольки чеснока
3 — 4 столовые ложки сметаны
700 г. кальмаров
2 небольших помидора
2 — 3 яйца
1/3 стакана молока
соль
перец
растительное масло
2 крупные картофелины
1 небольшой кабачок цукини
300 г. мясного фарша
1 — 2 столовые ложки сметаны
1 яйцо
2 дольки чеснока
2 столовые ложки муки
соль
перец
растительное масло для жарки
ломтики хлеба
растительное масло
чеснок
майонез
сыр
зелень фенхеля или укропа
500 г. слоеного теста
400 г. свежих шампиньонов
1 средняя луковица
3 — 4 дольки чеснока
2 яйца
600 г. фарша индейки или куриного
1 большая луковица
4 столовые ложки манки
3 столовые ложки сметаны
1 яйцо
2 дольки чеснока
зелень укропа
соль
черный молотый перец
Для начинки:
150 г. тертого сыра
1 большая груша
несколько веточек базилика и укропа
Для теста:
400 г. творогa
2 яйца
500 г. муки
8 столовых ложек растительного масла
3 чайные ложки разрыхлителя
1 чайная ложка соды
Для начинки:
200 г. салями
3 столовые ложки каперсов
150 г. тертого сыра
3 — 4 столовые ложки кетчупa
3 — 4 яблока или груши
200 г. сливочного масла
300 г. муки
150 г. сахара
рубленые орехи по желанию
корица (кто любит)
2 — 3 столовые ложки лимонного сока
1,3 стакана воды
2 столовые ложки водки
1 яйцо
2 столовая ложка растительного масла
0,5 чайной ложки соли
4 стакана муки
Для фарша:
700 г. жирной баранины или говядины
3 луковицы
1 стакан кефира
соль
перец
зелень (кинза, петрушка, укроп)
специи по вкусу