Запеканка из цветной капусты «Амфора» — рецепт
Ингредиенты для запеканки из цветной капусты
1 небольшой качан цветной капусты «Амфора» или брокколи
1 куриная грудка
200 г. грибов (шампиньоны или вешенки, или любые другие)
3 яйца
100 мл. молока
соль
твердый сыр
растительное масло
приправы по желанию
Приготовление запеканки из цветной капусты
Куриное филе порезать соломкой, обжарить.
Грибы порезать и обжарить с мясом, посолить, перемешать.
Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной кипящей воде 3 минуты.
Яйца взбить, посолить, добавить молоко и еще раз взбить.
В огнеупорную форму положить мясо с грибами, сверху выложить капусту, залить омлетом и посыпать тертым сыром.
Запечь в духовке до легкой золотистой корочки.
Приятного аппетита!